質問どうして日本で放射線の食品照射は広まらないの?

古田雅一

大阪府立大学
放射線研究センター 教授

答えのポイント

・既存の殺菌法に対する放射線殺菌のメリットが、一般消費者に見えづらいのが一因だ。